Sauce au vinaigre de cidre façon beurre blanc

Pour 6 personnes : 1 échalote 100 ml de vinaigre de cidre marin Océanik 100 gr de beurre doux 100 ml de crème liquide 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à café de sucre en poudre 1 citron jaune Préparation : Ciseler l’échalote et la faire revenir à feux doux dans une casserole avec le beurre. Ajouter la farine et mélanger à la cuillère pour obtenir une pâte (un roux). Verser le vinaigre… Lire la suite